Homme, que t’a donc légué ton Dieu? Tout lui-même: sa divinité et son humanité entière voilées sous les blanches apparences de ce pain.

      Ô feu d’amour! Ne te suffisait-il donc pas, après nous avoir créés à ton image et ressemblance, de nous avoir refaits surnaturellement dans le sang de ton Fils, sans qu’il fallût encore nous donner ta divine essence en nourriture?

      Ta charité l’a voulu ainsi, fou d’amour que tu es! Non seulement tu as donné ton Verbe dans la rédemption et dans l’eucharistie, mais aimant à la folie ta créature tu lui as donné ton essence tout entière. Tu t’es légué à nous en nourriture; bien plus, tu ne te contentes pas de te donner intérieurement à l’âme qui te cherche, non pas uniquement pour soi, mais, parce que tu es la souveraine bonté digne d’être aimée et servie par toutes les créatures, à l’âme qui recherche son prochain. À ces âmes-là, non seulement tu te donnes, mais tu les fortifies.

Ste. Catherine de Sienne (+1380) Docteur de l’Église